Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Лечо на зиму по-домашнему

Традиционный рецепт всеми любимой закуски на зиму. Лечо по-домашнему прекрасно подойдет к любому блюду.Время приготовления Время приготовления 35 минут
Ингредиенты:
Перец болгарский 1 кг
Помидоры 1 кг
Луковица 3 шт
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Масло растительное 50 мл
Перец черный молотый
Уксус 9% 2 ст. л.
Вода 3 ст. л.
Приготовление:

Болгарский перец вымыть, обрезать крышечку и удалить семена.

Болгарский перец вымыть, обрезать крышечку и удалить семена

Нарезать полосками.

Нарезать полосками

Выложить в сотейник добавить 2 ст. ложки растительного масла и обжаривать 5-7 минут.

Выложить в сотейник добавить 2 ст. ложки растительного масла и обжаривать 5-7 минут

Лук почистить и мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле.

Лук почистить и мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле

Помидоры вымыть и порезать ломтиками.

Помидоры вымыть и порезать ломтиками

Смешать в большой кастрюле перец, лук и помидоры. Добавить сахар, соль и перец.

Смешать в большой кастрюле перец, лук и помидоры. Добавить сахар, соль и перец

Добавить воды и поставить тушиться до готовности под крышкой 10-15 минут. Добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать.

Добавить воды и поставить тушиться до готовности под крышкой 10-15 минут. Добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать.- Лечо на зиму по-домашнему. Фото приготовления рецепта. Заготовки на зиму

Плотно заполнить банки овощной массой накрыть крышками и поставить стерилизоваться (0,5 л. банка 25 минут, 1 л. 45 минут).

Плотно заполнить банки овощной массой накрыть крышками и поставить стерилизоваться (0,5 л. банка 25 минут, 1 л. 45 минут)

Закатать и убрать остывать в одеяло. Хранить в холоде.

Лечо на зиму по-домашнему

Вкусной зимы и приятного аппетита!

 

Оцените рецепт:
(Голосов: 628)
Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Салат «Дамский каприз» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зодиак» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Грибная поляна» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!