Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Закуска из болгарского перца на зиму

Эта яркая закуска из болгарского перца с помидорами будет отличным дополнением к любому столу. Приготовить просто. Время приготовления Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Болгарский перец 7-8 шт
Помидоры желтые (крупных) 5-6 шт
Луковица 2 шт
Растительное масло 50 мл
Томатная паста 3 ст. л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Сахар (песок) 1 ст. л.
Головка чеснока 1 шт
Перец красный молотый щепот.
Соль 1 ч. л.
Приготовление:

Перцы промыть и удалить семена и плодоножку.

Перцы промыть и удалить семена и плодоножку

Нарезать на ломтики.

Нарезать на ломтики

Лук очистить.

Лук очистить

Сложить в сотейник ломтики перца и мелко нарубленный лук.

Сложить в сотейник ломтики перца и мелко нарубленный лук

Добавить масло и обжаривать 5-7 минут.

Добавить масло и обжаривать 5-7 минут

Добавить стакан воды и томатную пасту. Готовить еще 5-7 минут.

Добавить стакан воды и томатную пасту. Готовить еще 5-7 минут

Помидоры нарезать ломтиками (мелкие на половинки).

Помидоры нарезать ломтиками (мелкие на половинки)

Добавить помидоры в сотейник и готовить 3-5 минут.

Добавить помидоры в сотейник и готовить 3-5 минут

Добавить соль, сахар, красный перец, тертый чеснок и уксус. Хорошо перемешать. Оставить под крышкой на 5 минут.

Добавить соль, сахар, красный перец, тертый чеснок и уксус. Хорошо перемешать. Оставить под крышкой на 5 минут

Разложить по баночкам и закупорить.

Разложить по баночкам и закупорить

Оставить на сутки под «шубой». Закуска из болгарского перца на зиму готова. Держать в погребе.

Закуска из болгарского перца на зиму

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
(Голосов: 24)
Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Царский» Салат «Грибная поляна» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Салат «Изумрудный» Овощной салат «Весенний» Салат «На скорую руку»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017