Яйца можно есть ежедневно

Долгое время считалось, что ежедневно завтракать яичницей или вареными яйцами небезопасно для сердечно-сосудистой системы. Специалисты Британской Службы Информации по Вопросу Яиц (есть и такая!) установили, что риск сердечных заболеваний лишь опосредованно связан с потреблением яиц. Люди, завтракающие яйцами, как правило, одиноки, ведут малоподвижный образ жизни, курят и едят нездоровую пищу. «Холостяцкий завтрак» лишь одна из многочисленных проблем одиноких мужчин среднего возраста. Люди, ведущие активный образ жизни, не имеют причин опасаться яичных блюд на завтрак.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»