С грядки на стол - одним щелчком

"Benessere Valdera" во Флоренции предлагает новый проект: онлайн рынок для выращенных в местных провинциях органических продуктов. Благодаря интернету к концу 2008 года потребители из провинции Вальдера и других соседних провинций получат возможность покупать продукты онлайн. Производители смогут поместить свои фрукты и овощи, мясо, сыр и другие продукты, что можно найти на обыкновенном базаре, на «полки» онлайн магазина и сделать доступными их к покупке непосредственно потребителями. Через статистику, отслеживаемую на сайте, производители смогут приспособить предложения в соответствии с потребностями клиентов. Цель проекта заключается в том, чтобы сократить «путь» продуктов от грядки до стола конечного потребителя и, таким образом, уменьшить загрязнение окружающей среды и стоимость продуктов.

Ольга Першина
«Кулинарный Эдем»