Помидоры можно поливать морской водой?!

28.04.2008

Итальянские исследователи сообщают, что полив помидоров водой с растворенной морской солью может повысить их питательные свойства. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Agricultural and Food Chemistry» такой полив помидор повышает содержание в них витаминов C и E. Для районов с критической нехваткой воды это открытие – настоящее спасение. Более того, выращенные таким способом помидоры превосходят своих собратьев по органолептическим свойствам и могут быть проданы по более высокой рыночной цене, - сообщает ведущий специалист Пизанского Университета Кристина Сгерри.

Ольга Першина
«Кулинарный Эдем»