Сознательное питание лучше диет

Давно не секрет, что концентрирование мыслей на еде во время принятия пищи способствует пищеварению. Оказывается, осознанный подход к еде также помогает избежать лишнего веса. Если сосредоточиться на том, что мы едим, чувство голода возникнет значительно позже и не будет желания перекусить что-то калорийное между основными приемами пищи. Если при возникновении чувства голода вспомнить, что мы съели недавно, и убедить себя, что этого достаточно, аппетит будет подавлен на какое-то время. Британские ученые провели эксперимент, в ходе которого одну группу женщин просили написать про свой завтрак, а другую – про путь на работу. После этого испытуемым предлагали вкусное печенье. По количеству съеденного печенья определили, что чувство голода у второй группы было более сильным, чем у первой.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»