Австралийцам придется отвыкать от свежих продуктов

07.05.2008

Австралийские потребители, в борьбе с растущими ценами на пищу, могут возвратиться к замороженным продуктам, - считают исследователи группы SRCG. Замороженная пища более дешевая, чем свежая. Это обусловлено рядом причин: для заморозки используются менее качественные продукты и от нее меньше убытков, поскольку замороженные продукты, в отличие от свежих, обычно имеют более длительный срок хранения. Однако австралийские потребители привыкли покупать свежие продукты, полагая, что они более полезны для здоровья и вкуснее, и изменить своим привычкам им вряд ли окажется легко.

Ольга Першина
«Кулинарный Эдем»