Ешьте правильно – и будьте счастливы!

Утомленны? Пониженное настроение? Постоянно тянет на сладкое? Все ясно – Вам не хватает серотонина, " гормона счастья". Серотонин создает нам прекрасное, бодрое настроение. При его недостатке – из-за плохого питания или по генетическим причинам - наше здоровье может серьезно пошатнуться. Доктора полагают, что дефицит серотонина может вызвать все: от мигрени и расстройства пищеварения до бессонницы и депрессии. Вот 10 правил, соблюдая которые Вы получите с пищей максимальное количество серотонина:

1) пережевывайте пищу тщательно, 30 - 50 раз;
2) ешьте понемногу, но регулярно;
3) ешьте простую пищу, не смешивайте слишком много различных продуктов при одном приеме пищи;
4) сосредоточьтесь на еде - не читайте, не работайте, не смотрите телевизор;
5) ограничьте потребление с пищей жидкости - максимум половина стакана воды. Пейте за час до или после еды;
6) избегайте очень холодной или очень горячей пищи;
7) не ешьте поздно вечером, минимум за четыре часа до сна;
8) пусть Ваш ужин будет легким - суп или овощи прекрасно подойдут;
9) ешьте свежие фрукты только на голодный желудок.

Ольга Першина
«Кулинарный Эдем»