Красное вино продлевает жизнь

Как известно, небольшое количество вина в день благоприятно воздействует на организм. Однако ученые утверждают, что красное вино обладает большим числом полезных свойств, чем считалось ранее. В частности, недавние исследования показали, что вино положительно влияет на продолжительность жизни человека. Это связано со свойствами вещества под названием resveratrol (ресвератрол), который содержится в качественных красных винах: он нормализуют работу разных клеток организма, предупреждают образование тромбов в сосудах, снижает уровень холестерина в крови; укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает развитие болезней сердца и печени. Эксперименты, поставленные на мышах, показали, что употребление данного вещества вместе с пищей при дозах, намного превышающих его дозу в красном вине, продлевает жизнь почти в два раза. Тем не менее, ученые пока не берут на себя ответственность утверждать, что увеличение содержания ресвератрола в красном вине будет иметь аналогичное воздействие на продолжительность жизни человека.

Валентина Бондарь
«Кулинарный Эдем»