Корпорация научных исследований сельского хозяйства (RIRDC) считает, что правительства всех государств должны сопротивляться искушению обратиться к протекционистским мерам на рынке продовольственных продуктов, они должны помочь населению пережить текущий взлет цен. За прошедшие 18 месяцев выросла втрое мировая цена на рис, на кукурузу – на две трети, на пшеницу - удвоилась. Стоимость зерна всегда влияет на стоимость мяса и молочных продуктов, поэтому цены на них также значительно повысились. Более высокие цены были с радостью приняты фермерами, однако привели к бунтам по крайней мере в 23 странах и росту бедности в некоторых развивающихся странах.
Как считает RIRDC, именно следующие факторы вызвали рост цены на еду:
* слабый недавний рост производства относительно спроса, приведший к падению акций;
* быстрый рост цен на продукты, входящие в себестоимость продовольствия, особенно на бензин;
* урожаи ниже среднего уровня в основных странах - экспортерах за последние годы;
* законодательные ограничения на производство и торговлю пищевыми продуктами.
Управляющий RIRDC, д-р Питер О’брайен, сообщил, что правительства, предпринимающие лишь краткосрочные меры для решения проблемы роста цен на продовольствие могут в будущем столкнуться с еще более серьезными проблемами. RIRDC утверждает, что протекционистская политика в развитом мире, где в течение 1980-ых и 1990-ых снижались цены на продовольствие, теперь привела к более медленному росту производительности. «Налоги или другие ограничения на экспорт приводят к падению цен на внутреннем рынке, что образует краткосрочные выгоды для потребителей, однако является препятствием для фермеров, которые в итоге сокращают производство", - заявил д-р О’брайен. По мнению RIRDC, высокие цены на продовольствие, вероятно, будут держаться год или два, однако, если правительства будет думать о мерах, направленных на долгосрочную перспективу, то падение цен произойдет гораздо быстрее.
Ольга Першина
«Кулинарный Эдем»
