Гормон аппетита

В медицинском центе Колумбийского Университета США обнаружено, что гормон лептин способствует снижению аппетита и помогает бороться с искушением съесть больше, чем необходимо. После значительной потери веса организм человека становится слишком уязвимым к перееданию, так как снижается уровень лептина. Чтобы снизить аппетит после избавления от лишнего веса, достаточно увеличить уровень лептина в крови. Кроме того, обнаружилось, что иногда ожирение связано с неспособностью организма вырабатывать лептин и, соответственно, с постоянной потребностью в пище.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»