Рыба без полезных свойств

Тилапия, пресноводная рыба из Вьетнама, благодаря быстрому росту и нетребовательности к окружающей среде стала самым дешевым и, следовательно, популярным видом рыбы в США. Тилапию разводят на фермах и импортируют из Азии. Эта рыба отличается нежным вкусом, но ее польза весьма сомнительна. Тилапия, особенно выращенная в азиатских странах, опасна для людей с воспалениями, артритом, астмой и заболеваниями сердца. Рекомендация кардиологов для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями потреблять больше рыбы относится не к тилапии, а к другим видам – лосось, сардины и тунец.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»