Гамбургеры виноваты в глобальном потеплении

Американская организация Food and Agriculture Organization (FAO) установила, что приверженность большинства населения Земли к мясу и молоку намного больше влияет на изменения климата, чем весь транспортный сектор. 18% газов, создающих парниковый эффект, приходятся на мясное и молочное производство. Уничтожение лесов и эрозия почв тоже происходят из-за нужд животноводства. Сегодня, как никогда, важно отказаться от «стандартной американской диеты» из гамбургеров и переключиться на растительные продукты не только ради собственного здоровья, но и ради сокращения негативных последствий для Земли.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»