Чем дороже продукты, тем больше лишнего веса

Как ни парадоксально, но одна из причин лишнего веса – высокие цены на продукты и низкий уровень жизни. Особенно это актуально для южных штатов Америки, где уровень жизни ниже, чем в северных, и соответственно, население в большей степени подвержено лишнему весу и связанными с ним заболеваниям. Люди с низким уровнем доходов питаются нездоровой пищей, не могут позволить себе свежие овощи и фрукты. Проблема осложняется стрессами и неуверенностью в завтрашнем дне. Специалисты объясняют всемирное повышение цен на продукты тем, что большое количество кукурузы идет на производство биотоплива.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»