Как сделать фаст-фуд полезнее?

Ни для кого не секрет, что гамбургеры и прочая «быстрая» еда, содержащая большое количество калорий, соли и сахара, – главная причина ожирения и лишнего веса у детей. Запретить фаст-фуд невозможно, но уменьшить вредное воздействие еды на детей несложно, если компании предлагающие фаст-фуд немного изменят меню. Например, как предлагает Исследовательский Центр Общественных Интересов (Center for Science in the Public Interest CSPI), большую порцию можно делить на несколько порций для всей семьи. Маленькие сэндвичи с разными начинками предпочтительнее одного большого. Внесение в меню овощных блюд и их активная реклама заставят родителей задуматься о питании детей. Если овощные салаты заправлять так же, как сэндвичи, дети будут легче переключаться на растительные продукты. При таких изменениях корпорации не пострадают, а здоровье детей значительно улучшится.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»