«Съедобное искусство»: скульптуры из еды

Джим Виктор (Jim Victor) проводит иногда целую неделю в рефрижераторе - высекает скульптуру, например, коровы в натуральную величину, для сельскохозяйственной выставки-ярмарки. На это уходит примерно 400 кг сливочного масла. Джим – скульптур с многолетним и богатым опытом художественной и педагогической деятельности. Необычная черта его художественных предпочтений – это то, что все свои скульптуры он изготовляет из съедобного материала: масло, белый и темный шоколад, сыр, овощи, специи. За его плечами сотни экспонатов: шоколадные машины, мотоциклы, сырные коровы, куры, быки, сливочные мифологические животные, известные исторические персонажи и разнообразные предметы быта. К сожалению, увековечить кулинарные шедевры невозможно: продукты – вещь скоропортящаяся. Но усладить глаз индейкой и суши из шоколада, шоколадной Клеопатрой и маслено-шоколадным Harley-Davidson можно на постоянно проходящих в Америке выставках художника.

Наталья Коробейникова
«Кулинарный Эдем»