Растительная пища предотвращает рак

Современные ученые зачастую тратят много усилий, чтобы доказать то, что было известно древним медикам. Еще Авиценна писал о целительных свойствах растений, утверждая, что здоровая диета может предотвратить многие заболевания. Механизм предотвращения онкологических заболеваний с помощью растительной пищи стал известен сравнительно недавно. Говоря простым языком, вещества, содержащиеся в растительной пище, регулируют циклы деления хромосом и предотвращают ошибки при копировании ДНК. Необходимые для правильного копирования ДНК вещества содержатся в сельдерее, красном винограде, арахисе, соевых бобах и куркуме.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»