Люди, страдающие хроническими заболеваниями, чувствуют значительное улучшение, если отказываются от каких-то продуктов. Самыми распространенными продуктами, отказ от которых приводит к улучшению самочувствия, названы сахар, кофеин, пшеница, глютен, содержащийся во многих зерновых, алкоголь, дрожжи и овощи семейства пасленовых (зеленый перец, томаты, картофель). Многие из этих продуктов безопасны сами по себе, но могут вызывать ухудшения самочувствия при болезнях.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»