Что вреднее сахара?

Низкокалорийные подсластители были изобретены, чтобы заменить высококалорийный сахар. Но справляются ли они с этой ролью? Исследование, проведенное в Purdue University, показало, что регулярное потребление искусственных подсластителей, напротив, способствует ожирению. В опыте над крысами одной группе животных давали корм с сахаром, другой – с сахарином. В результате, крысы из второй группы съедали больше и, соответственно, набирали вес намного быстрее крыс из первой группы. То же самое происходит с людьми, когда они пьют сладкие напитки и едят низкокалорийные сладости в полной уверенности, что это безопасно для фигуры.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»