Профилактика – лучшее лечение

Рак кишечника – один из самых сложных для лечения. Он требует хирургического вмешательства и долгой химиотерапии. Опасность этого заболевания в том, что на ранних стадиях симптомы отсутствуют. В группу риска попадают люди старше 50, курильщики, диабетики и те, кто питается преимущественно мясной и молочной пищей. Чтобы предотвратить опасное заболевание, следует как можно раньше перейти на растительную пищу и отказаться от «американской диеты». Это вовсе не значит становиться вегетарианцем, следует лишь сократить количество фаст-фуда и увеличить содержание овощей и фруктов в рационе. Растительная пища содержит много клетчатки, что заставляет кишечник работать. Кроме того, только в растительной пище содержится антиоксидант ликопен – вещество, замедляющее рост опухолей. Ликопен содержится во многих красных плодах – томатах, моркови, винограде.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»