Детское питание можно сделать более полезным

Детское питание для младенцев с пятого месяца не содержит, как правило, вредных веществ, но и витаминов тоже. В нем очень мало жира и витамина С. Такой результат показало исследование Комитета по тестированию продукции (Германия). Однако, искусственное питание можно дополнить быстро и просто, добавив чайную ложку рапсового масла и немного фруктового сока или фруктового пюре. Сотрудники Комитета по тестированию продукции проверили 15 видов питания с мясом для детей с пятого месяца жизни. Ни в одном из них не содержалось требуемого количества жира (от 8 до 10 г) и витамина C. Частично не хватало также железа и балластных веществ. С пятого до седьмого месяца младенец получает первый прикорм. Постепенно вводится овощное пюре с мясом и картофелем. Существует много за и против приготовления такого пюре в домашних условиях или приобретения в магазине. Так как за один раз дети в таком раннем возрасте съедают совсем небольшие порции, то покупка небольшой баночки питания может иметь смысл. Фабричное детское питание контролируется особенно строго и поэтому практически не содержит вредных веществ. Хотя и за качеством других продуктов тоже следят, и они вполне подходят для изготовления пюре. Тот, кто готовит питание в домашних условиях, может сам определять ингредиенты и отказываться от сахара и соли, что лучше сохраняет вкус. Но для этого требуется больше времени. В то время, как готовые изделия уже разделены на порции и удобны в использовании, но сравнительно дороги.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»