Меньше мака во время беременности!

22.09.2008

Большой кусок пирога с маком может содержать, при определенных обстоятельствах, такую высокую дозу морфина, которая предписывается против сильных болей. У восприимчивых людей это может вызвать нарушение дыхания и сердцебиения. И если при приеме болеутоляющего средства такой побочный эффект учитывается, то в случае с пирогом последствия могут быть непредсказуемыми.

Исследования ученых показали, что в маке присутствует слишком много морфина в тех случаях, когда части семенных коробочек при сборе урожая и машинной обработке загрязняются. Мак из развивающихся стран, где коробочки, по старой технологии, разрезаются вручную, как ни странно, содержал значительно меньше морфина.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»