Богатое протеинами питание гарантирует не только рост мускул, но и повышает обмен веществ и способствует расщеплению жира. Хотя наука до сих пор не может склониться к единому мнению, для активных людей потребление в день 1,5 – 2 грамма протеина на килограмм массы тела было бы вполне достаточно. Но как же следовать такому совету и не разориться, в то время как цены на продукты становятся все выше? Прекрасным поставщиком в наш организм протеина является тунец. Одна порция тунца содержит 40 грамм протеина, что делает эту рыбу одним из основных его источников. К сожалению, многие продукты из тунца загрязнены ртутью, но в безопасных для организма количествах. Ученые утверждают, что об этом не стоит беспокоиться. Одна порция тунца в день никак не навредит здоровью.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»