Пища для сна

То, что мы едим на ночь, существенно влияет на качество сна. Для здорового сна рекомендуется увеличить потребление триптофана. Триптофан – это аминокислота, необходимая для выработки гормона серотонина, отвечающего за способность организма к расслаблению. Продукты, богатые триптофаном: бобы, чечевица, рис и другие крупы, арахис, фундук, кунжут, яйца, мисо (ферментированные соевые бобы), молочные продукты. Кроме того, для здорового сна полезны углеводы в сочетании с триптофаном. Избегайте жирной и белковой пищи на ночь.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»