Биопродукты не столь полезны, как принять считать

Продукты, выращенные традиционным способом, не уступают по своей полезности биопродуктам. Таковы результаты исследования, проведенного учеными Копенгагенского Университета. Количество обнаруженных вредных веществ в биопродуктах было незначительно меньше.

В исследованиях биологически чистых и выращенных традиционным способом продуктов датские ученые не установили никаких существенных отличий по составу микроэлементов и минералов. Таким образом, ученые пришли к выводу, что биологическая ценность мало зависит от способа выращивания.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»