Мороженое может и не быть источником огромного количества калорий, сообщают представители Немецкой Организации Общественного Питания. Они рекомендуют употреблять фруктовое мороженое, потому что оно легче и полезней, чем уже вышедшие из моды комбинации с печеньем или карамелью. При сравнении калорийности таких десертов с фруктовым мороженым мы получаем 240 калорий, в то время как порция ванильного мороженого с шоколадным сиропом и сливками содержит 420 калорий. Порция лимонного фруктового льда содержит всего 90 калорий, почти наполовину меньше шарика шоколадного мороженого с его энергетической ценностью 170 калорий. В любом случае, чтобы сократить количество потребляемых калорий, лучше избегать добавок в виде пралине и сахарной глазури.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»