Фиолетовая морковь будет в этом году пользоваться особой популярностью

Торговцы овощами тоже следуют моде. В этом сезоне, в специально отобранных продуктовых магазинах и на некоторых еженедельных рынках Германии покупателям будет предложена морковь в «фиолетовой одежде». Так, оранжевый корнеплод сорта 'Purple Haze' будет покрыт снаружи тонким темно-лиловым слоем, сообщает Центральное Маркетинговое Общество Немецкого Сельского Хозяйства (CMA) в Бонне. Фиолетовая морковь должна быть слаще и сочнее чем её оранжевые собратья. Но все же, наиболее сладкой считается морковь кремовой окраски сорта «Crème de Lite».

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»