Употребление арахиса с раннего возраста снижает риск возникновения аллергии на него в будущем

Совместное британско-израильское исследование сообщает, что исключение арахиса из детского меню способствует развитию аллергии на этот продукт в будущем.

В Великобритании врачи рекомендуют избегать употребления арахиса во время беременности, лактации и младенчества, вследствие чего дети на 10% больше подвержены риску проявления аллергии на арахис, чем их израильские сверстники.

Предыдущие исследования показали, что в течение последних 10 лет в Великобритании и США распространенность аллергии на арахис возросла вдвое. При этом она может иметь летальный исход.
Новое исследование ученых из Королевского Колледжа в Лондоне и Британского Центра Астмы сравнило уровень заболеваемости аллергией на арахис у 8 600 детей школьного возраста в Великобритании и Израиле. Результаты показали, что в Израиле распространенность аллергии на арахис составляет только 0.17% - а в Великобритании 1.85%.

Самое очевидное различие в диете младенцев, в исследуемых странах, состоит в присутствии арахиса. Уже в девять месяцев 69% израильских детей получают в пищу арахис, в то время, как в Великобритании только 10%. Таким образом, рекомендации по исключению арахиса из детского меню подвергаются сомнению. Но прежде чем их изменить, требуются дальнейшие крупномасштабные исследования.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»