Опасные красители в детских продуктах

14.11.2008

Слишком большое количество красящих веществ в продуктах, особенно в сладостях, опасно для здоровья детей. Фруктовая жевательная резинка, леденцы или сироп - всем этим продуктам присуща очень яркая окраска. Искусственные красящие вещества способны спровоцировать нервные нарушения и аллергии. Несмотря на то, что производители обязаны указывать красящие вещества на упаковке, были произведены выборочные контрольные пробы на их содержание.

Результат: несколько продуктов содержали слишком большое количество красителей. При этом не все из них были указаны на упаковке. По сообщению британских исследователей, такие количества способны нанести вред детскому организму. Педиатр Регула Мюллер (Цюрих) считает результаты тревожными. Такие продукты должны, как и сигареты, содержать на упаковке предупреждения о том, что красящие вещества опасны для детей. На сегодняшний день существует достаточно естественных красителей, способных полностью удовлетворить потребности детской пищевой промышленности.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»