Грецкие орехи тормозят рост раковых опухолей

17.11.2008

Горсть грецких орехов способна замедлять рост раковых клеток. Для мышей было достаточно небольшого количества (60г в день), чтобы остановить рак молочной железы. Это соответствует 18,5% их ежедневной потребности в калориях. В данной группе мышей рост опухоли замедлился в 2 раза, в отличие от другой группы, не употреблявшей орехи. Об этом сообщают американские исследователи в журнале "Nutrition and Cancer".

Грецкие орехи содержат минимум 3 элемента, которые отвечают за положительный эффект. Грецкие орехи богаты жирными кислотами Omega 3, которые, согласно достоверным источникам, тормозят рост опухолей. Кроме того, они содержат антиоксиданты и фитостерол, действие которого уже проверено на раковых опухолях в более ранних исследованиях. Альтернативами является рыба, рапсовое и льняное масло. В целом, исследователи в очередной раз пришли к выводу, что в пище следует оказывать предпочтение ненасыщенным Omega 3 жирным кислотам и избегать употребления насыщенных жиров. По словам ученых, такое питание позволит повысить концентрацию правильных жиров и снизить риск заболевания раком.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»