C цельнозерновыми продуктами против зимних депрессий

Цельнозерновые продукты, картофель и рис могут помочь преодолеть подавленное настроение, столь характерное для зимнего периода. Они снабжают организм углеводами, которые превращаются в организме в сахар, сообщает Управление Сельского Хозяйства Баден-Вюртемберге. А сладости, такие как шоколад, содержат быстро усваиваемые углеводы, которые дают мгновенный, но непродолжительный эффект. Углеводы из цельнозерновых продуктов перевариваются достаточно долго, поэтому они значительно меньше влияют на уровень сахара в крови и регулируют выработку инсулина.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»