Отвращение к шпинату заложено в генах

18.12.2008

Нелюбовь к капусте или шпинату обусловлена генетически, таково открытие ученых Немецкого Института питания в Потсдаме – Ребрюке. В основном, отвращение к каким–то определенным видам овощей заложено в генах. Те, кто не любит капусту и шпинат, способны особенно сильно чувствовать их горький привкус и испытывать к ним отвращение. Люди, которые не могут выносить горькие вещества, употребляют больше жира и чаще страдают ожирением.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»