Часто достаточно лишь щепотки

23.12.2008

Чем меньше, тем лучше – придерживайтесь такого девиза при добавлении сахара в глинтвейн. На одну бутылку сухого вина достаточно трех столовых ложек сахара. А для любимого всеми сладкого красного вина лучше всего вовсе не использовать подсластителей. Из пряностей в глинтвейн добавляют корицу и гвоздику. Кардамон, ваниль и звездчатый анис – по желанию любителей. Использование свежих и цельных пряностей предотвратит ухудшение вкуса глинтвейна.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»