Зерновые культуры снижают кровяное давление

26.12.2008

Тот, кто ест много красного мяса, имеет риск повышенного кровяного давления. Об этом сообщает международное исследование, результаты которого опубликованы в «British Medical Journal». В исследовании с участием 4680 добровольцев ученые пытались найти взаимосвязь количества потребляемого железа и уровня кровяного давления. В итоге было обнаружено, что потребление красного мяса увеличивало давление, а овощи и зерновые культуры, наоборот, оказывали понижающее действие.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»