Почему средиземноморская диета не всегда эффективна

Десятки исследований доказывают, что средиземноморская диета - одна из самых полезных для человека, однако, некоторые не замечают её позитивного воздействия на организм. Особенность средиземноморской диеты не только в составе продуктов (овощи, фрукты, злаки, рыба и оливковое масло), но и в отношении к пище и в стиле жизни, характерном для сельской местности Греции, Италии, Франции и соседних стран. В традициях этих стран почтительное отношение к еде и отсутствие спешки. Кроме того, много времени сельские жители проводят под лучами солнца, занимаясь физическим трудом.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»