Концентрат и сок прямого отжима одинаковы по качеству

14.01.2009

Фруктовый сок из концентрата отличается от сока прямого отжима, по словам экспертов, только способом изготовления. Качество продукта примерно одинаковое, сообщает Союз Немецких Производителей Фруктовых Соков в Бонне. И то и другое может быть сделано на 100% из свежих плодов и может не содержать ни красящих веществ или консервантов, ни сахара. Для достижения оптимального соотношения кислоты и сахара кислые яблочные соки смешиваются со сладкими.

Савенкова Екатерина
«Кулинарный Эдем»