Цитрусовые необходимо мыть перед употреблением

В холодное время года цитрусовые становятся альтернативой отсутствующим местным фруктам. Перед очисткой мандарины, апельсины и лимоны необходимо тщательно промывать водой и протирать полотенцем. Это касается и всех остальных фруктов, если Вы подозреваете, что они были выращены в искусственных условиях. Кожура таких фруктов может содержать ядовитые вещества, которыми обрабатывались растения, и её ни в коем случае нельзя есть или использовать для украшения. После очистки следует вымыть руки. Лишь выращенные в экологически-чистых условиях фрукты, с обозначением «Био» совершенно безопасны. Хотя внешне они могут выглядеть и не так привлекательно, как обработанные.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»