Как сохранить мыслительные способности до старости

В Норвегии прошло масштабное исследование зависимости мыслительных процессов от питания рыбой у людей пожилого возраста. Как и ожидалось, пенсионеры, включающие в свой рацион разнообразную рыбу, показали лучшие результаты, чем те, кто рыбу не любит. Особенно выдающиеся результаты показали те, кто много лет предпочитал неконсервированную жирную рыбу в варёном, жареном и запеченном виде. Копчёная и консервированная рыба лишь незначительно влияет на когнитивные способности.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»