Тот, кто плохо переносит зимний холод, должен в этот период употреблять продукты, способствующие согреванию организма.
К ним относятся грецкие орехи, лесные орехи, каштаны, сухофрукты, чечевица, спельта, зерновые и птица. Не нужно забывать, тем не менее, про традиционные зимние овощи, такие, как различная капуста, зеленый лук, тыква, свекла и репчатый лук. Эти овощи снабжают нас также важными витаминами и вторичными растительными веществами, которые укрепляют сопротивляемость организма.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»