Чем опасны трансгенные продукты

Исследователи из Американской Ассоциации по проблемам кардиологии (American Heart Association) сообщают, что многие заболевания сердечно-сосудистой системы, а также диабет, болезнь Альцгеймера, заболевания печени и многие другие возникают из-за трансгенных жиров. В то время как максимальная суточная доза трансгенных жиров, установленная в Дании, составляет 1 грамм, средний американец потребляет около 6 граммов трансгенных жиров в день. Чтобы избежать трансгенных жиров или хотя бы минимизировать риск, следует отказаться от фаст-фуда (особенно бургеров и выпечки), маргарина, поп-корна.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»