Небольшое количество соли расширяет кровеносные сосуды

29.01.2009

Независимо от того, повышает ли поваренная соль кровяное давление или нет – умеренное её употребление благоприятно действует на организм, сообщают австралийские исследователи.

Как только участники исследования перестали добавлять в пищу поваренную соль, у них улучшалась способность кровеносных сосудов реагировать на изменения давления. Эти результаты позволяют предположить, что снижение притока поваренной соли положительно влияет на сердце. Диетологи рекомендуют съедать не более 6 г поваренной соли в день.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»