Вы любите начинать свою трапезу с салата? Для разнообразия можно попробовать и картофельный. Картофель содержит в первую очередь углеводы, которые поставляют организму энергию. Сверх того, клубни картофеля богаты витаминами B1, B2, B6. Перед варкой кожуру желательно не снимать, так как она защищает водорастворимые витамины. Ещё картошка снижает холестерин, если конечно вы не покрываете салат толстым слоем майонеза. Существует много новых рецептов с различными свежими овощами. А для заправки прекрасно подойдет оливковое масло.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»