Антикризисное меню

Современный человек в погоне за новыми вкусами забывает, что потребности в пище могут удовлетворяться простыми, дешёвыми продуктами. Профессор Адам Древновский (Adam Drewnowski) из Университета Общественного Здоровья и Медицины в Вашингтоне назвал 6 продуктов, на которые следует обратить внимание. Бобы и фасоль богаты белками и клетчаткой; яйца содержат необходимые человеку белки и богаты антиоксидантами; бананы дешевы по сравнению с другими фруктами, и содержат витамины С, В6, калий и другие микроэлементы; калий, клетчатку и витамины также можно получить из картофеля; творог и кисломолочные продукты без консервантов обеспечат организм кальцием и белком; нежирная говядина и мясо курицы – самые дешёвые источники животных жиров и белков.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»