Коварная сладость

В большей части современных продуктов сахар заменён искусственными подсластителями. Безусловно, это существенно снижает калорийность пищи и позволяет сладкоежкам не отказывать себе в удовольствиях из-за опасений лишних килограммов. Однако употребление сладостей и напитков с искусственными подсластителями провоцирует развитие метаболического синдрома и повышает вероятность появления диабета 2 типа. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Annals of Epidemiology, ежедневное употребление диетических напитков повышает уровень гемоглобина в крови на 0,7% и риск развития диабета на 67%.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»