Вырасти сам

По сообщению британской газеты «Телеграф» (The Telegraph), более четверти британцев в этом году планируют выращивать собственные овощи или фрукты. Главная причина интереса британцев к садоводству – рост цен на продукты. Также вырос процент британцев, покупающих продукты у местных фермеров. Кроме экономии, питание органически выращенными овощами и фруктами чрезвычайно полезно для здоровья. Еще одна причина, заставляющая британцев выращивать или покупать местные продукты, – это экономия ресурсов (топлива для транспортировки, дерева и нефти для упаковки) и вклад в снижение темпов загрязнения планеты.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»