Апельсин и черная смородина

Исследование датских ученых, результаты которого опубликованы в Британском журнале Питания (British Journal of Nutrition), показало, что сок чёрной смородины и апельсина предотвращают развитие опухолей и воспалений. Однако этим свойством обладают только свежие соки, выжатые из свежих органически выращенных плодов. В соках, искусственно обогащенных витаминами, не обнаружено лечебных свойств. Соки, содержащие сахар или другие подсластители, по питательной ценности незначительно отличаются от лимонадов промышленного производства.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»