Лауриновая кислота из кокосового ореха помогает от бактерий и вирусов

17.03.2009

Лауриновая жирная кислота, содержащаяся в кокосовом орехе обладает, по мнению немецких ученых,  важными для человека свойствами. В нашем организме эта кислота превращается в монолаурин, которому свойственно антибактериальное воздействие. Таким образом, попавшие под влияние этой кислоты вирусы, такие, как например, пузырчатый лишай, ВИЧ или корь погибают. Чистое кокосовое масло содержит до 50 % лауриновой кислоты и представляет для исследователей немалый интерес. Первые результаты исследования таковы: чем свежее и чище масло, тем оно полезней.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»