Опасность мяса

Согласно исследованию, проведённому в Гарварде (Harvard School of Public Health), употребление мясных продуктов промышленного производства увеличивает риск развития лейкемии у детей на 74%. Детям и подросткам не следует употреблять колбасы, хот-доги, копченое мясо и рыбу чаще, чем раз в неделю. Нейтрализовать вредное воздействие мясных продуктов можно с помощью свежих овощей и соевых продуктов, количество которых должно превышать количество мяса в рационе детей.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»