Храните куриные яйца острым концом вниз

23.03.2009

Куриные яйца лучше всего хранить в герметичной посуде в холодильнике. Они очень быстро впитывают запахи других продуктов и должны быть от этого защищены. Специальные коробки из искусственного материала идеально подойдут для этой цели, сообщает немецкий автор поваренных книг Себастьян Дикхаут. Кроме того, яйца должны лежать острым концом вниз, иначе желток окажется на воздушной камере яйца и высохнет, говорит эксперт.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»