Черный тмин – природное лекарство

02.04.2009

В кулинарии черный тмин используется для приготовления многих блюд. Но благодаря своим лечебным свойствам он заслуживает особого внимания. Черные растения тмина напоминают по запаху анис и собираются перед восходом солнца. Затем черный тмин сушится, а ценные черные семена тмина очищаются и перерабатываются в масло. Многочисленные виды тмина являются для человека ядовитыми. Однако истинный черный тмин может служить замечательной альтернативой лекарственным профилактическим средствам. Лекарственным растением считается только черный тмин - Nigella sativa. Для него характерно болеутоляющее действие при разных аллергиях, ревматических заболеваниях, простудах и проблемах с кишечником.

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»